Sağlıklı Lavaş Nedir, Nasıl Bulunur?

Lavaş, özellikle sabah kahvaltılarında taze sebzeler ve peynirle bir araya geldiğinde, köfteninyanında sıcak bir eşlikçi olduğunda ya da sulu yemeklerin sosunu içine çektiğinde birçok kişi için vazgeçilmez bir lezzete dönüşür. İncecik yapısı, yumuşak dokusu ve hemen her yemeğe uyum sağlayabilmesiyle sofraların en pratik ve en sevilen unsurlarından biridir. Geleneksel mutfağın bu sade ama güçlü parçası, doğru içeriklerle hazırlandığında hem lezzetli hem de daha sağlıklı bir alternatif olarak günlük beslenmede kendine sağlam bir yer edinir.

Sağlıklı Lavaş Nedir?

Geleneksel rafine un yerine tam buğday, siyez, yulaf veya karabuğday gibi lif oranı yüksek, işlenmemiş unlar kullanılarak hazırlanan bir hamur işi alternatifidir. İçeriğinde katkı ve koruyucu maddesi olmaz. Yalnızca su, maya, az miktarda doğal tuz ve belki bir miktar zeytinyağı ile yoğrulan hamur, geleneksel yöntemlerle incecik açılıp pişirilir. Boş ve sağlıklız kaloriler sunmak yerine; vücudun ihtiyaç duyduğu kompleks karbonhidratları barındıran, temiz içerikli bir besindir.

Sağlıklı Lavaşın Faydaları

Sağlıklı bir lavaşın en büyük avantajı, içerdiği yüksek lif oranı sayesinde uzun süre tokluk hissi sağlamasıdır. Beyaz undan yapılan muadillerinin aksine, kan şekerini aniden yükseltip düşürmez. Böylece gün içerisinde enerjik dalgalanmalardan da vücudunuzu korur. En önemli faydalarından biri de; sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur.

Diyette Sağlıklı Lavaş Tüketilir mi?

Doğru bir diyet planlamasında kullanıldığında diyet sürecinin en pratik kurtarıcısıdır. Burada kilit nokta;  porsiyon kontrolünü sağlamak ve lavaşın temiz içerikli (tam tahıllı) olduğundan emin olmaktır. Günlük karbonhidrat ihtiyacınızı aşmayacak şekilde, yarım ve bir adet sağlıklı lavaşı beslenme programınıza rahatlıkla dahil edebilirsiniz.

Sağlıklı Lavaş ile Ne Yenir?

Sağlıklı lavaşşla birlikte ya da yanında ne  tüketilmeli? Doğal olarak, eşlikçisininde aynı onun kadar sağlıklı ve doğal olması gerekir. Özellikle diyet yapan biri veya hayatınızı sağlıklı yaşam mottosuyla sürdüren biriyseniz.

Aşırı tüketimden kaçınarak, peynir çeşitleriyle; ve sebze çeşitleriyle birleştirebilirsiniz. Ancak gün içinde öğün sayınıza göre aç kalma durumunuzu da dikkate alarak özellikle çok hareketli biriyseniz, hindi, tavuk veya kırmızı et gibi protein kaynaklarıyla da eşlik edebilirsiniz